En mi post anterior-Vale quien sirve-empezaba a practicar habitual costumbre en mí y en quienes como yo, sabemos que el señorío de saber estar no es cuestión exclusiva ni prioritaria de cuna,bolsillo o estudios. Sí siempre de educación, que es la que nos hace bien nacidos.

     Por eso,es un gusto inmenso y no una mera obligación el dar las gracias porque prueba es de que,con ello,tenemos la oportunidad de reconocer una actitud de generosidad que hacia nosotros han tenido.

     Por eso,tras dar las gracias a todo el personal docente y también al discente de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid,paso ahora a hacerlo a quienes habéis apoyado mi voluntaria implicación como coordinadora del Encuentro Enogastronómico de San Clemente,con el que he pretendido apoyar a mi amigo Jacinto Ponce Cano,Presidente del Grupo Restaurantes de San Clemente y,así,seguir apoyando a este pueblo manchego que fue el de mi padre y por ello también el mío,y que tanto necesita del esfuerzo solidario y responsable de todos para que su paisaje y paisanaje se conviertan en únicos protagonistas de un desarrollo que algunos seguimos cuestionándonos.Ahí esa pirámide invertida que mes a mes se observa en tan  tradicional barómetro como es la Hoja Parroquial con 14 defunciones y ningún bautizo en el último número del mes de marzo.

     Por eso,vaya ahora mi gratitud a quienes sólo conociéndome a través de las T.I.C,s, asignatura pendiente para una miedosa mayoría, aceptaron mi invitación y se sumaron al evento como cómplices. Gracias,muchísimas a esos amigos de twitter que…

La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, que ,mucho más que sede, ha sido voluntaria anfitriona del Encuentro Enogastronómico de San Clemente(Cuenca) del que,como voluntaria coordinadora he venido informando, merece hoy,por derecho propio,mi propio reconocimiento.

Centro educativo nacido en 1945 y,como debe ser cualquier proyecto sostenible,promovido por quienes han de sostenerlo:la iniciativa privada.En este caso la de empresarios como Perico Chicote o los directores de los hoteles Ritz y Palace que,como primer paso,quisieron conocer experiencias en otros lugares de Europa que entonces eran pioneros en formación profesional hostelera.


A estos emprendedores hosteleros y, como debe de ser,se fueron uniendo otros compañeros y entidades públicas-administración y sindicatos-demostrando así el papel que éstas han de tener en el desarrollo local: siempre el de apoyar,jamás frenar ni caer en tan paternalistas como a veces desleales y nada sostenible competencias.

Alumnos de esta Escuela fueron quienes hoy son maestros :Juan Mª Arzak,Paco Roncero.Mario Sandoval,etc.

Maestros son hoy de esta Escuela Antonio Morales Martínez,su Director;Manuel Vegas Lara, Jefe Departamento de Hostelería y Turismo o Alberto Guerra González,Tutor de Prácticas de Restauración y quien sobrada maestría mostró en el evento citado,porque diversas fueron las gaitas a templar y armónico el sonido final,pese a algunas estridencias de quienes no saben estar pese a su torpe intento por figurar.
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     Un año más que en el presente 2012,Año Europeo del Envejecimiento Activo y la Solidaridad Intergeneneracional,cumple nuestro compañero de red Agustín.      Optense nacido un día como hoy,16 de mayo, en ese barrio de San Gil,de Huete,que tiene por Princesa a la Angélica Española. Quiteria,hija de Casia y Catelio que mereció santidad y palma de martirio al morir en manos de Germano,quien supuestamente tanto la amaba y es que ya en épocas tan pretéritas como la Edad Antigua, ese "la maté porque era mía" era tan machista como criminal justificación.

     Legendaria historia de Santa Quiteria que Agustín Iglesias Hernansáiz bien conoce y comparte, como comparte, generoso, las tradiciones del otro barrio, el de Atienza, que pese a no ser el suyo, igual merece su respeto porque todo respeto merece tan ancestral tradición popular que,además,tiene a su Patrón en el Discípulo Amado.       VolOptense que así lleva formándose y ejerciendo desde 2003, año en que comenzó tan pionero,innovador y transversal programa de Educación Permanente promovido por el Centro de Mayores de Huete y creado/coordinado por quien estas líneas escribe.Programa centrado hoy en 4 módulos-Cultura,Turismo,Habilidades Sociales y T.I.C- que sigue mejorando la capacitación de esta veintena de mayores optenses como Voluntarios Culturales que acogen a los turistas que por…


Imagen de San Isidro Labrador,Patrón del mundo rural español.iglesia parroquial Santiago Apóstol.San Clemente

 
15 de mayo,día señalado en el mundo rural español y,paradojas de la vida,en la que es su mayor urbe y capital,Madrid.Día de San Isidro Labrador,Patrón de la villa de Madrid y de la Agricultura española cuyos cada vez más esquilmados profesionales hoy sacan su imagen a los campos para pedirle fertilidad en éstos y así vida para todos,que el mundo rural es su base,ya sea su ámbio rural o urbano.
Un día como el de hoy en que ya hace unos cuantos años,me estrenaba como pregonera en las Fiestas Culturales de la Casa de Castilla-La Mancha en Valladolid y lo hacía con un homenaje a nuestro paisanaje rural,verdadero origen de estas comunidades como no podía ser de otra forma en esta fecha. No olvido la emoción de los mayores ante mis palabras evocando lo que para mi,en él inmersa, tan cerca seguía y sigue y que ellos,los más paciendo durante décadas en la ciudad pucelana no olvidaban porque en el mundo rural había nacido.
Vya,pues,hoy nuestro común homenaje a ese mundo rural del que todos provenimos y del que,si todos no ponemos nuestros granito de trigo,no recuperará jamás esa vitalidad que es savia imprescindible para que nuestra sociedad toda progrese sosteniblemente.
Homenaje a Isidro, legendario labrador medieval que hoy nos sirve para volver nuestra mirada al campo y valorarlo mucho más,tal y como merece.
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Mayo, tiempo de de flores,renovación y, por supuesto, siempre de la mujer

Mujeres integralmente tan bellas como sus onomásticas que celebramos: Fátima (día 13) y Gemma(día 14) que son las de dos jóvenes sanclementinas que, junto a otro simbólico nombre, Esperanza, han logrado el milagro de convertir la dualidad de
Géminis en tan familiar como ilusionante pluralidad.

Y es que,aquel
Géminis que nació de la ilusión de dos hermanas,Lola y Conchi Jiménez Honrado, fuertemente apoyadas por Julián, su padre, hoy ,casi 30 años después, sigue renovándose, que no hay crisis que pueda vencer la voluntad de quienes,como Einstein, bien saben que no podemos pretender que las cosas cambien si seguimos haciendo lo mismo y/o,peor aún,lamentándonos inútilmente de lo mal que lo hacen "los otros", al parecer únicos culpables de crisis de las que todos somos responsables. 
Renovarse...o morir y esto último !jamás por voluntad propia¡
Por eso, estas sanclementinas siempre optarán por el camino de la renovación y así lo han hecho con su establecimiento,
Géminis calle San Nicolás,3 Tfno +34.969.300416 ,reconvirtiéndolo en una atractiva y minimalista peluquería en la que, eso sí, con el saber hacer y estar de siempre, siguen y seguirán trabajando por dar a su clientela la mejor imagen.
¡Felicidades, Fátima y Gemma¡ por…

Cuando recientemente tantos europeos que tienen la fortuna de poderlo hacer  han celebrado el Día de la Madre con aquellas que les dieron mucho más que la vida y en América lo harán el próximo 13 de mayo, hoy 9, conmemoramos el Día de Europa, madre cultural de la inmensa mayoría de los miembros de esta red de Participación Rural Viva.

Queramos o no, somos europeos. Más allá de euros, primas de riesgo, restrictivas políticas Merkozi y, por supuesto, irresponsables despilfarros de recursos que hoy nos han llevado a renegar de la madre que nos parió: EUROPA.

Una Europa en la que, siendo de siempre ciudadanos de hecho, tanto ansiábamos sentirnos igualmente de derecho los españoles. Hace 26 años que lo somos y de entonces acá mucho hemos compartido,lo que implica recibir y dar.

España había empezado dando. Mucho antes de 1986, a Europa dimos nuestros mejores recursos, los humanos, que como emigrantes, por Europa trabajaron como volvemos a hacerlo hoy y por idénticos motivos: Europa ofrece lo que España nos niega: oportunidades laborales. Igualmente educativas, de investigación y ojalá nunca también sanitarias.

Hoy, Día de Europa en que, me costa, tantos culpan a ésta de una crisis que es mucho más y peor que económica, momento es de hacer íntima y sincera reflexión.

Todos somos responsables de esta madre Europa que rechazamos porque la percibimos vieja, poco atractiva, nada ilusionante…

Todos somos…

     Así que pasen veinte años es título de una obra dramática de García Lorca que hoy evoco, así que pasaron veinte años desde que mi primer amigo para siempre y de Huete, Antonio García Collado ,nos dejó.

      5 de mayo,víspera de la conmemoración del Martirio de San Juan ante Portam Latinam ,y junto al 27 de diciembre,San Juan Evangelista,fechas en gules y sínople en el calendario optense .

     Jueves,5 de mayo de 1992,fecha en la que!paradojas vitales¡ un quiterio recibía la inesperada visita de quien no estaba invitada a la fiesta.Traicionera parca que, sin avisar, partió el corazón a Antoñete,robándonoslo  para siempre ante la impotencia de quienes fuimos involuntarios testigos  . Dolorosas sensaciones junto a un hermano a quien recuerdo  entrañablemente desvalido en aquella sala de espera del hospital conquense cuyo nombre no quisiera jamás recordar.

     Han pasado veinte años y hoy, de aquellos duros momentos en los que perdí al amigo, me queda el afecto sincero de quienes fueron su hermano Paco, su cuñada Carmen y, porque no desespero, quizá algún día de ese sobrino que fue pupila derecha y pupilo que de él aprendió el amor a Huete y su cultura y de la vida,poco a poco, la tolerancia,como sabio en que se irá convirtiendo.

    Han pasado veinte años y, paseando por las calles de Huete, sigo viendo a Antoñete en cada rincón blasonado. Lo veo en el en el Museo de Arte Sacro del que fue cofundador, como lo veo en el Museo Etnográfico que no conoció pero que a él debe su existencia porque fue Antoñete quien nos dio la idea a quienes así cogimos el testigo dándole forma.…

Dedicado a Candela García Andújar, una almoradidense hoy en tierras de Cadiz, comparto literalmente como alboroque cumpleañero este fragmento del libro “Episodios Locales” que Luis Martínez Rufete escribió(1997) sobre su pueblo, Almoradí, a través de dos personajes:quien me obsequió  y dedicó este libro: Marcelo, aquel auténtico y querido esposo de la tía María Mira  y el vetusto don Mariano ,que es la fuente informativa de que se vale para documentarse de hechos ocurridos en este pueblo y en fechas pretéritas como estas leyendas de la comarca de la Vega Baja del Segura

     En Almoradí ,nuestro pueblo, no existe ninguna leyenda de enamoramientos ni de encantamientos; pero no debemos olvidar que tradicionalmente se acepta ,y ha salido publicado “tropecientas” veces, que la noche del 29 de noviembre ,teniendo cercada nuestra población las tropas de Jaime I, se aparecieron unas aspas doradas sobre la mezquita de los moros, que el ejército interpretó que era que “San Andrés, a través del símbolo de su martirio indicaba que rea el momento propicio para “conseguir la plaza” (al día siguiente era el día del santo)

Por otra parte, de aquello hace más de siete siglos; pero a partir de los terremotos del pasado siglo, honramos la imagen del Santísimo Cristo de las Campanas, que también arranca de la historia contada desde entonces ,de que nuestro Cristo avisaba cada vez que se aproximaba un seísmo, que, como se sabe no terminaron el día 21 de marzo, sino que siguieron varios meses y algunos con una intensidad bastante fuerte.…

                 Aún no me había estrenado publicando contenido en esta página y no se me ha ocurrido mejor ocasión que con el estreno del mes de Mayo, mes en el que cumplo años el primero de sus días.

                Estos días estoy leyendo muchas entradas acerca de las festividades de los mayos en distintos puntos de nuestra geografía y me ha parecido interesante escribir acerca de los orígenes de estas fiestas.

                En muchos países occidentales el 1 de Mayo se celebra el Día del Trabajo, pero es una celebración relativamente reciente, que nace con las reivindicaciones laborales en el siglo XIX.

                En la mayoría de países del mundo, el 1 de Mayo es un día donde se conmemoran distintas festividades, de origen tan antiguo como el propio mundo. En Persia, cuna de la civilización y parte del territorio conocido como el “creciente fertil”, se situaba el comienzo del año el primero de mayo. La explicación es bien sencilla y obedece a razones prácticas; los habitantes de estas tierras se dedicaban sobre todo a la agricultura y la primavera es el tiempo en que se ven los frutos que da el campo. Los fenicios celebrarán las mayumea, fiestas en honor a la diosa Maia, diosa de la fertilidad, que serán asimiladas por griegos, romanos y celtas, a través de los cuales se instaura en Hispania el culto a Maya o Fauna, diosa de la llegada de  primavera.            

        Las festividades consistían en alzar palos o árboles adornados, en torno a los cuales los jóvenes danzaban ofreciendo exvotos para pedirle a la Diosa que los bendijera con la fertilidad. Esta fiesta pagana del Palo de Mayo se ha conservado en muchos países de Latinoamérica casi en su forma original, mientras…

En unos tiempos duros para el país del Cham,en donde su cultura de paz está siendo castigada con una inhumana violencia que no son capaces de atajar instituciones mundiales,comparto este lugar,Palmira,que tantas  bellas sensaciones provocó en mi viaje de 2008.

Dedicado a La cultura del Oasis (@CulturaOasis ) http://laculturadeloasis.blogspot.com.es/ que tanto y tan bueno hacen por promoverla.

Al este de Siria, en el centro de su desierto del Cham, en un oasis de 3000 hectáreas de olivares y palmeras datileras que propicia el agua del manantial “Afqa” o “Efqa” (“salida” en arameo) hoy se ubican las ruinas de lo que llegó a ser parada obligada para las caravanas que buscaban el camino más corto entre el océano Índico y el Mare Nostrum y también para quienes siguiendo la ruta terrestre de la Seda, franqueaban el Tigris a la altura de Seleucia, en Babilonia, como así queda ya documentado en tablillas del siglo XIX A.d.C.

• Tadmor,del arameo “tadmorto”:ciudad prodigiosa cuyos orígenes, como los de tantas otras de Oriente Medio, se remontan a los albores del tercer milenio.Un lugar con una población de origen arameo ( siglo II a.d.C)que se fue fusionando con árabes de origen nabateo y en donde la lengua aramea se habló hasta la época bizantina.

• A partir del siglo I a.d.C , al ser invadida Siria por Roma, Tadmur o Tadmor (la ciudad de los dátiles) Palmira(ciudad de las palmeras, en latín) aprovecha su vocación económica para seguir prosperando durante los cuatro siglos siguientes.

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